榨汁(以胡蘿卜、蘋果為主料的飲品)是通過將新鮮胡蘿卜與蘋果切塊榨汁、過濾后混合制成的健康飲品。其營養價值主要來源于胡蘿卜中的β-胡蘿卜素(可轉化為維生素A)與蘋果的果酸、膳食纖維，具有促進代謝、調理腸胃的作用。截至2025年的研究顯示，該飲品可對高血壓及肝病患者有益 。 　　制作工藝要求胡蘿卜與蘋果需分別榨汁，部分方法建議胡蘿卜汁加熱后冷卻以提升營養吸收率。飲品呈現橙黃色液體狀態，甜度可通過蘋果品種調節，支持添加蜂蜜或檸檬調味。 　　原料選取 　　胡蘿卜需選用表皮光滑、無分叉的新鮮品種，建議切除兩端木質化部分 　　蘋果優先選擇紅富士等甜度較高品種，青蘋果可用于降低整體甜度 　　輔料添加需控制蜂蜜用量不超過總液體量的5%，糖尿病患者可選擇無糖