???? 曾幾何時，洋快餐進(jìn)攻市場的凌厲步伐一直伴隨著“走本土化還是堅(jiān)持西式化”的爭論。近日，隨著大張旗鼓地賣茶和炸雞店的低調(diào)賣米飯，洋快餐中式化的步伐開始跨進(jìn)一大步，而曾經(jīng)標(biāo)榜的西式快餐文化也開始模糊了面孔，令人有“中

　　地大物博，飲食習(xí)慣各有不同。從改革開放以來，人口的流動帶動了各地的飲食文化的交融，雖然各地還是有特色的存在，但飲食習(xí)慣的特色界限已經(jīng)不再那么鮮明。八大菜系已經(jīng)是分布了全國各地，更多的人能接受川菜的濃郁辣味，從這可以看

　　在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的下，各色行業(yè)都開始了節(jié)水活動，從中高餐廳里門庭冷落的局面可以看出行業(yè)在這場危機(jī)中也受到了波及。與中高端餐廳下降的人氣相比，中式快餐店卻意外地熙熙攘攘，客源激增。在金融危機(jī)的影響下，中式快餐業(yè)的業(yè)績不降反升

　　洋快餐紛紛降價對本土高端餐飲影響不小，一些餐飲企業(yè)積極應(yīng)對，降低身價，應(yīng)對大眾消費(fèi)。 　　不少本土高端餐飲企業(yè)在去入冬前前開始調(diào)整價格吸引人氣，以確保銷售額。節(jié)前，不同檔次的年夜飯價格同比下調(diào)，貴年夜飯的價格是一萬元

　　快餐從進(jìn)入市場以來，給一些工作繁忙的人們帶來了生活的便利。在人們印象中，快餐就意味著能即來即吃，“快”是對客戶的一種便利，反過來思考，“快”也是對經(jīng)營者的便利。 　　餐飲業(yè)因?yàn)槭袌鲂枨罅看螅虼撕芏嗟闹腔壑x創(chuàng)業(yè)者在

　　在當(dāng)今市場上，可以大致分為幾類，有檔次的酒店和酒樓是高層人士的選擇，這些中餐酒樓成為節(jié)日慶祝、商務(wù)宴會的場所；而西式餐廳和咖啡、酒吧等場所是大都市夜生活一道亮麗的風(fēng)景，成為人們休閑、娛樂的場所。而面對數(shù)量多的學(xué)生、白

　　加盟連鎖的方式發(fā)展到今天，已經(jīng)在各行業(yè)落地生根。按照業(yè)內(nèi)的說法，加盟連鎖就像是在做加法，總部復(fù)制的方式? 出一個個外表相同、內(nèi)部管理相似的店面，但是管理權(quán)歸屬于總部，以此獲得發(fā)展。 　　但是在行業(yè)里，這個復(fù)制卻不是一

　　快餐，對于人們來說已經(jīng)不是一個新鮮的事物。說起快餐來，人們可能先想到的是印著雞腿、漢堡標(biāo)識的炸雞店等西式餐飲，而現(xiàn)代，隨著民族文化的彰顯，米飯?zhí)撞汀⒚追邸⑺湹戎惺娇觳鸵哺∩纤妗?　　一開始，西式快餐因?yàn)榉奖恪⒏蓛?/p>

　　一場經(jīng)濟(jì)危機(jī)，波及到國內(nèi)的各行各業(yè)，雖然說是人本的生存之本，但是在整體經(jīng)濟(jì)低迷的情況下，餐飲業(yè)也不同程度受到了影響，許多企業(yè)和高消費(fèi)人群為減少開支離開酒樓和大飯店，使得有檔次飯店的客流減少。危機(jī)之下，餐飲行業(yè)何去何從

　　生活水平的提高，快餐業(yè)急速發(fā)展，很多人都感嘆生活節(jié)奏的快速。人能適應(yīng)環(huán)境，但并不代表他們喜歡這樣的生活環(huán)境。越是到這些快節(jié)奏生活的地方，那些原始，悠閑的生活越覺珍貴。因?yàn)槌鞘袖摻罨炷恋某涑猓屢恍┳匀伙L(fēng)景尤其顯得珍

　　都是快餐卻不是kfc也不是漢堡店，它是一家韓國食品公司，他們的特色同樣是以“雞”為主材料，但是他們的烹調(diào)方法是完全不一樣的，它是符合我們東方人的飲食習(xí)慣的，不只是油炸，還有其他的蒸，炒，燴……等，而且它們的產(chǎn)品也是豐

??? “金客哆”是一家全國連鎖西式快餐品牌。專門從事集漢堡、炸雞、冰淇淋為一體的西式快餐店，店擁有一支精銳的西式快餐經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)，并制定出了一整套適合國內(nèi)發(fā)展的西式快餐連鎖經(jīng)營模式。它將以強(qiáng)有力的品牌支持，美味無比的食

?????? 曾經(jīng)靠手推車販賣土豆餡餅的一對印度孟買夫婦——瑞塔·古普塔和迪拉·古普塔，創(chuàng)立起自己的快餐連鎖店“我國王”。 　　到漢堡店做刷盤子工 　　創(chuàng)業(yè)之初，迪拉為了“取經(jīng)”，甚至在漢堡店的一家店干了一周

? 百勝集團(tuán)是擁有炸雞店、必勝客等品牌的跨國餐飲巨頭；而小籠包呢，是源于我國南方如今遍及城鄉(xiāng)的傳統(tǒng)小吃。按說，這兩者本沒有什么聯(lián)系。但在今天，"土小吃"已經(jīng)正式加入"洋快餐"行列。據(jù)《經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)》報(bào)道，不久前，百勝在上海徐

作為排名第三的西式快餐，德克士盡管相對弱小，但是由于充分考慮到國人的口味和智慧之選者的實(shí)情，并以此制定自身的發(fā)展策略，終于在2005年跨過了500家店的門檻，并呈現(xiàn)出合格的發(fā)展勢頭。 　　2005年12月16日，隨著山